本日は、祖父の友人からいただいたある魚のお刺身です！ お刺身になる前、下処理済みの姿はこんな感じ↓です。 黄色の線が入っている魚… そうです！ ブリの幼魚「ツバス（ワカシ）」 です！ 黄色の線といえば、ブリですが、まだまだサイズが小さく幼魚です。...

こんにちは、杏佳です♪ 本日のトップ画像は 岐阜県飛騨市神岡町 での旅行の様子 です！ この日は7月中旬。尾鷲市から車で約5時間でした。 神岡町に流れる「高原川」は川釣りの人気スポットのようで、この日もたくさんの釣り人が川にいました！  ...

こんにちは、杏佳です♪ 今回のトップ画像は、8月2日(土)に行われた 「尾鷲港まつり 海上花火大会」 の花火です！ こちらはフィナーレの「彩色千輪菊」です！ たくさんの小さい花火が一気に広がり、客席がパッと明るく照らされました。...

こんにちは、杏佳です♪ 今回のトップ画像は血合いが綺麗な赤色をしている 「イサキ」のお刺身 です！ 食感がしっかりしていて歯ごたえがあり、非常に美味しかったです♪ 夏の旬の魚の代名詞「イサキ」のお刺身 この日は他にも新鮮なお刺身をいただきました。...

こんにちは、杏佳です♪ 先日、 北アルプスの 「乗鞍岳」 に行ってきました！ 人生初の日本アルプス登山！見たことのない景色の連続でした！ 2週間前に行くと決めて、リュックを新調したり、救急セットを用意したり、YouTubeでたくさん勉強したり…...

こんにちは、杏佳です♪ 今回は、三重県尾鷲市九鬼町（くきちょう）で見られる オハイブルー についてご紹介します！ 数年前から非常に話題になっているので、ご存じの方も多いのではないでしょうか？ トップ画像は私が初めて オハイ に訪れた2021年12月の写真です！...

こんにちは、杏佳です♪ 本日のトップ画像は 「ゴマサバの昆布締め」 です！ 一般的に多く流通しているのは「マサバ」と「大西洋サバ」です。 今回社長が釣ってきた「ゴマサバ」は脂質が少なく、たんぱく質が豊富で低カロリーなサバです！...

こんにちは、杏佳です♪ 以前の記事でご紹介させていただいたメーカーの技術コンテスト 「S-1グランプリ　2次予選会」 の決勝大会が関東で行われました。 ←【クリック】 　是非ご覧ください♪ 直江は2次予選敗退の予定でしたが、都合により繰り上がりで 「決勝大会進出」...

こんにちは、杏佳です♪ 本日のトップ画像は 「ガスエビの天ぷら」 です！ このブログに何回か登場している「ガスエビ」は、甘エビよりも甘味が強く濃厚な味わいが特徴です！ 鮮度が落ちやすいため、産地でしかほとんど出回らない貴重なエビで、尾鷲港の深海に生息しています。...

こんにちは、杏佳です♪ 先日、近所の居酒屋の「本日のメニュー」にあった「ある魚のフライ」を注文したところ、まるでアジフライのような姿で出てきました！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 私達がイメージしていたのは↓こんな姿です。 フリー素材 おいしくておつまみに最高なあの魚です...！！...

こんにちは、杏佳です♪ 母の友人から約5kgの梅をいただき、初めて梅しごとなるものをしてみました♪ とはいえ、一番大変なヘタ取りは祖母が全て取ってくれました（笑） 5kgの内、1kgは祖母が私の大好物・梅干しにしてくれて、残りの4kgを梅シロップにします。...

こんにちは、杏佳です♪ 本日のトップ画像は、社長が釣り上げた 「ビンチョウマグロ」 です！ 11Kg のビンチョウマグロを社長がさばいている様子です！ 尾鷲市ではビンチョウマグロをトンボと呼びます。 AZ の外流しでは定期的にこの風景があります（笑）...

こんにちは、杏佳です♪ 5月17日(土)、尾鷲市の中心市街地で開催された 「第11回 尾鷲 旬のコツまみバル」 に行ってきました！ このイベントは、尾鷲市内の飲食店やキッチンカーを“はしご”しながら、チケット制で「おつまみ＋ドリンク」を楽しめる、いわば尾鷲版・食べ歩き＆飲み...

こんにちは、杏佳です♪ 先日、 「御在所岳」 に行ってきました！ 御在所岳は、三重県菰野町と滋賀県東近江市の境にあり、標高は1212mです。 鈴鹿山脈の主峰をなす山で、麓には湯の山温泉があります。 初めての御在所岳だったので、一番易しいといわれているコースから登りました。...

こんにちは、杏佳です♪ 本日のトップ画像は ウルメイワシの干物 です！ ウルメイワシは尾鷲市では丸干しにして食べることが多いです♪ お酒のあてにピッタリです！是非ご賞味ください！ 約2週間程度でこんなに大きくなりました！ フワフワした羽が非常にかわいいですね♪...

こんにちは、杏佳です♪ 今夏の暑熱対策に！ 「アイススラリー冷蔵庫」のレンタルを開始しました。 本日は「アイススラリー冷蔵庫」についてご紹介します！ アイススラリー冷蔵庫は、市販のペットボトル飲料から“アイススラリー”をカンタンに作ることができます！...

こんにちは、杏佳です♪ GW前、我が家に2匹目の猫ちゃんがやってきました！ サビネコの女の子で、名前は「モカちゃん」です♪ ある日の夕方、専務が本社近くのコンビニからの帰りに、本社まで着いてきたそうです。 ...

こんにちは、杏佳です♪ 今回のトップ画像は 「タチウオのお刺身」 です！ 社長が釣ったカツオとこちらのタチウオが物々交換されてうちにやってきました。 私は子供の頃からタチウオのお刺身が大好物なので非常にありがたい物々交換でした♪...

こんにちは、杏佳です♪ 本日ご紹介するのは 「キビナゴのお刺身」 です！ 皆様、「キビナゴのお刺身」を召し上がったことはございますか？ 銀色に輝く小ぶりな魚・キビナゴは、その美しさと上品な味わいで知られています。 実はキビナゴといえば鹿児島が有名ですが、三重県尾鷲市でも水揚...

こんにちは、杏佳です♪ 皆様はGWいかがお過ごしでしたか？ 私は初めての九州・初めての 宮崎県 に旅行してきました！ 宮崎県は、大学時代に同じ体育会サッカー部でマネージャーをしていた同期の地元です。 大学時代は毎日のように一緒に過ごした友人の地元を初めて訪れました♪...